無水鍋®HALムスイで今日から始めるご飯の炊き方

　

そこで、この機会に無水鍋24cmを愛用して10年以上経つのに私が初めてガス火でご飯を炊きました。炊飯器よりもおいしくてハマったので失敗しないご飯の炊き方をご紹介します。

無水鍋®HALムスイとは？

• 無水鍋®はアルミニウム製
• 鍋底が厚く・耐熱・保温に優れ、均一に食材に火が通る
• 鉄やホーロー、ステンレスの厚手鍋に比べ、火の通りが早い

短い時間で作れるのは、忙しい主婦の味方ですね😊

現在のKING無水鍋はIHでも使えますが、私は古いタイプの鍋で自宅でのガス火の炊き方でお伝えします。

　

無水鍋®で上手にご飯を炊く

　

1. 研いだお米を30分以上水に浸す。
2. 1合カップ180mlに対して、水は200mlが目安。好みによりますが、米より多めの水を足すのが良いので3合は600ml、5合炊きなら1000mlとします。
3. タイマーで15分火にかける。
4. 最初は沸騰するまで中火で加熱、フタがカタカタと吹き出したら弱火にする合図。
5. 火が消えたらフタを取らずに20分ほど蒸らす。
6. みずみずしくておいしく炊けました✨✨

　

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失敗しないご飯の炊き方と浸水時間の効果

炊飯器に慣れていたので心配でしたが、初めてでもうまく炊けました♪米3合が３人家族で足りないくらいにいつものご飯よりおいしかったです!!

それなのに2回目は空腹と時間のなさに急いで5分しか水に浸さないで炊いてしまい、仕上がりは食べられないほどではないけれど、やはり少し芯が残ってしまいました…。

やはり水に浸す時間だけは30分以上取るのがおいしく炊けるコツです‼

簡単で早く炊ける使い方ともう1品

3回目炊くときには5合でも鍋の中が半分空いているのがもったいない…。24㎝の良さを活かせるように30分以上浸した後のお米の上に大きくカットした人参を乗せてみる事に。今度はプラス5分して中火20分で炊いてみました。

するとご飯と一緒に、ゴロゴロ人参も煮崩れないのに甘くておいしく仕上がって大成功‼カレーライスに使うのも良し、立派な時短料理でこれでまた無水鍋®の良さを知ってしまいました!(^^)!

　

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まとめ

無水鍋®HALムスイで今日から始めるご飯炊き方として、24cmの鍋を10年以上使っている私がガス火を使ったご飯の炊き方をレビューしました。現在のKING無水鍋ではIHでも使えます。

3人家族でちょうど良く使えています。お米を３０分以上水に浸す時間さえ守れば、炊飯器の早炊きよりも手軽においしいご飯が作れます。

一鍋8役の使い方で、忙しい主婦の味方になる時短料理でおいしいご飯が食べられる以上の魅力が伝わるとうれしいです。