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無水鍋で解決♪ゆで卵10個を穴開け不要できれいにむける!

無水鍋®HALムスイ
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読者さん
読者さん

ゆで卵、10個を一気に作れたら便利だけど、失敗するんじゃないかと不安…。

エコミ 
エコミ 

ゆで卵を簡単に食べたいけど、面倒な作業にうんざりしていませんか?

 

ゆで卵作りの面倒なポイント5つ

  • 1個ずつ殻にピンで穴を開けるときに力を入れすぎて殻を割った
  • 卵を常温に戻すか、冷蔵庫から出してすぐでもOKなのか迷う
  • たくさんのお湯を使い、転がしながら火加減を気にする
  • 少ない個数でもゆで時間は同じ
  • 殻がきれいにむけない

そんな悩みを解決してくれるのが、無水鍋HALムスイ24cmです。この鍋を使えば、少ない水でフタをしたまま、火加減を気にすることなく調理が可能です。

私自身も、ゆで卵作りの達人を目指して日々模索しています♪卵の殻の薄さや大きさによっては、むけにくかったり、破裂することもありますが9割の確率で成功しています(;^ω^)

ここでは、無水鍋10年以上使っている私が一度に10個ゆで卵をきれいにむける方法を体験を交えてご紹介します♪

この記事を書いた人
エコミ

巡り合わせのご縁をありがとうございます!
今年で50代を迎えた主婦のエコミが運営するブログです。
家族3人と黒猫1匹と暮らしで小さなさざ波を乗り切る生活が一変。自身の化学物質過敏症が強くなった事で荒波になりました。香害の怖さを伝えたいのです。
人生後半に向けての振り返りも兼ねて、未来の自分が楽しく過ごせる事を皆様にも共有していきたいです。

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無水鍋とは?

新型KINGシリーズのIH対応の鍋底
旧型のガス火専用で10年使って現役活躍中!(^^)!
  • 無水鍋HALムスイ24㎝はアルミニウム製
  • 鍋底が厚く・耐熱・保温に優れ、均一に食材に火が通る
  • 鉄やホーロー、ステンレスの厚手鍋に比べ、火の通りが早い

 短い時間で作れるのは、忙しい主婦の味方ですね😊

フタのつまみや取っ手が壊れる心配もなく、一生ものとして使える良い品なのでたくさん鍋を買いそろえるより経済的です。

現在のKING無水鍋はIHでも使えますが、私は古いタイプの鍋で自宅でのガス火を使った作り方をお伝えします。

昔からお持ちの古い無水鍋を眠らせている方もゆで卵専用鍋として、ぜひ使ってほしいです!!

 

「無水鍋で始める炊飯!美味しいご飯の炊き方ガイド」として無水鍋の魅力についてご紹介した記事もぜひお読みください↓

無水鍋でゆで卵1パック10個を穴あけ不要で作ろう

時間の目安と調理方法のコツ

今回は1個ひび割れですが、破裂なしです!
火を消した10分後の熱々!をつるんとむけました✨
  1. 1パック10個の卵。冷蔵庫から出してすぐでOK。
  2. 水50㏄位を入れて鍋底に置く。(少なすぎると良くないが、計らずにお玉1杯くらいでも大丈夫)
  3. 火の中心がズレないように無水鍋HALムスイ24cmを置く。
    中火の8分でタイマーセット(我が家のガス火では5段階の3に設定)
  4. 卵の大きさや水の量などで変わりますが残り2,3分位でフタがカタカタ鳴り出したら、火を弱火にする。(ガス火を3から2に下げる)
    8分で火を消したら、フタを開けずに10分位は放置

半熟はガッカリ。失敗の連続です

残念ながら、人気の半熟卵も食べたくて色々挑戦するも失敗続きです(-_-;)

中火で8分→6分にして放置時間を長めにしたりしましたが、黄身は半熟でも殻がきれいにむけずにガッカリしました。調理時間は8分がベストだというコツはつかみました。

 

固ゆではバッチリ!好みの硬さを選ぼう

2つに割って黄身が見えたゆで卵

火を消して、10分後のゆで卵の表面は固ゆで状態です。
いつも他の家事をしながら、2,30分は冷ましてから冷蔵庫で保存。それから殻をむくので、我が家はいつも固ゆでを食べています。

火を消した直後だともう少し黄身が柔らかそうです。やけどしないように冷水に浸すなどして、好みの固さを選べるようにゆで卵達人への道をまだまだ模索してみたいですね!

無水鍋でゆでた卵10個の保存方法と注意点

10個入り卵パック

生の卵は2週間ほど持ちますが、ゆで卵はおよそ一週間を目安に食べきりましょう。

我が家はゆで卵10個一気に作り、毎朝食べるので冷蔵庫の卵ケースに立てているのがゆでたもの。生卵はパックのままで保存しているので、皆様はどっちがどっちで勘違いしないようにお気をつけください(^^)

無水鍋24㎝はゆで卵作りに大きすぎる?デメリットとメリット

デメリット

3人家族で使い続けたのにちょうど良く、おすすめしているくらいなので難しいです💦あえて言うならばとお伝えします。

  • 一人暮らしや小食の方には大きすぎる
  • 値段が2万円ほどする
  • 両手でつかむので鍋つかみが必要。(購入時に専用の布製鍋つかみがついている)
  • 蒸し器に使えるが別売りのプレートが必要

メリット

  • 冷蔵庫から出してすぐでもOKで、穴をあけなくてもきれいにむけるゆで卵が出来る
  • 10個の卵が重ならずに底に置けるので、火のとおりが均一になる
  • 50㏄の水を入れたらフタをかぶせたまま、卵をはしで転がすこともなく調理できる。
  • 少ない水とガス8分で止めて蒸らせば、水道代とガス代も節約になる

10年以上使い続ける万能鍋として大活躍の体験談を紹介した記事、「無水鍋HALムスイ:10年愛用者の口コミと使い方」。こちらもぜひお読みください↓

無水鍋で解決♪ゆで卵10個を穴開け不要できれいにむける!のまとめ

無水鍋HALムスイ24㎝10年以上使っている私が一度に10個ゆで卵をきれいにむける方法を体験を交えてお伝えしました。

ゆで卵を手軽に食べたいけど、1個ずつ穴をあけたり、たくさんのお湯を使い、火から離れずにゆでるのが面倒な悩みを解消します。

常温に戻さなくても冷蔵庫から出して、すぐゆでてOK!火加減を守って、少ない水とゆで時間でフタをしめたままで調理できます。

ゆで卵達人を目指して、日々模索しています♪使う卵の大きさや殻の薄さにより、殻がむけにくいときや破裂することもありますが9割は成功しています。

ゆで卵10個一気に作ると朝食やお弁当にすぐ使えます。冷蔵保存の1週間以内で食べきりましょう。忙しい主婦の味方になる時短の作り方をぜひお試しください!!

 

 

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