無水鍋®HALムスイ」は、煮込み料理から炒め物まで、様々な料理に活躍する万能鍋ですが、実はご飯を炊くにも最適なんです!
今回は、私が長年愛用している無水鍋®HALムスイで、炊飯器を超えるガス火での美味しさの炊き方を、誰でも簡単にできるよう、写真付きで詳しくご紹介していきます。
無水鍋®HALムスイとは?
短い時間で作れるのは、忙しい主婦の味方ですね😊
現在のKING無水鍋はIHでも使えますが、私は古いタイプの鍋で自宅でのガス火の炊き方でお伝えします。
鍋を増やさずに1つで万能な「無水鍋®HALムスイ:10年愛用者の口コミ&レシピ」の記事も合わせて、ぜひお読みください↓
無水鍋®で上手にご飯を炊く手順
- 研いだお米を30分以上水に浸す。
- 1合カップ180mlに対して、水は200mlが目安。米より多めの水を足すのが良いので3合は600ml、5合炊きなら1000mlとします。好みによりますので、調整してみてくださいね。
- タイマーで15分火にかける。
- 最初は沸騰するまで中火で加熱、フタがカタカタと吹き出したら弱火にする合図。
- 火が消えたらフタを取らずに20分ほど蒸らす。
- みずみずしくておいしく炊けました✨✨
おいしくご飯が炊けたら、ぜひこちらの記事もご覧ください。
ご飯の冷蔵保存で日持ちアップ!冷凍保存との違いや上手な保存方法↓
失敗しないご飯の炊き方と浸水時間の効果
炊飯器に慣れていたので心配でしたが、初めてでもうまく炊けました♪米3合が3人家族で足りないくらいにいつものご飯よりおいしかったです!!
それなのに2回目は空腹と時間のなさに急いで5分しか水に浸さないで炊いてしまい、仕上がりは食べられないほどではないけれど、やはり少し芯が残ってしまいました…。
やはり水に浸す時間だけは30分以上取るのがおいしく炊けるコツです‼
無水鍋®の簡単で早く炊ける使い方ともう1品
3回目炊くときには5合でも鍋の中が半分空いているのがもったいない…。
24㎝の良さを活かせるように30分以上浸した後のお米の上に大きくカットした人参を乗せてみる事に。
今度はプラス5分して中火20分で炊いてみました。
するとご飯と一緒に、ゴロゴロ人参も煮崩れないのに甘くておいしく仕上がって大成功‼
カレーライスに使うのも良し、立派な時短料理でこれでまた無水鍋®の良さを知ってしまいました!(^^)!
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まとめ:無水鍋®HALムスイで始める!美味しいご飯の炊き方ガイド
無水鍋®HALムスイで始める!美味しいご飯の炊き方ガイドとして、24cmの鍋を10年以上使っている私がガス火を使ったご飯の炊き方をレビューしました。
無水鍋®HALムスイで炊いたご飯は炊飯器で炊いたご飯とは一味違います。ふっくらと炊き上がり、お米本来の甘みを感じられます😊
我が家で使っている無水鍋はガス火使用のみですが、現在発売中のKING無水鍋ではIHでも使えます。
3人家族でちょうど良く使えていました。お米を30分以上水に浸す時間さえ守れば、炊飯器の早炊きよりも手軽においしいご飯が作れます。
現在は夫と二人暮らしですが、週に1度は作り置き用に5合を炊いて、小分けにして使うので便利に使えています。
ぜひ、今回の記事を参考に無水鍋®で美味しいご飯を炊いてみてください!
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