ゆで卵、10個を一気に作れたら便利だけど、失敗するんじゃないかと不安…。
ゆで卵を簡単に食べたいけど、面倒な作業にうんざりしていませんか？
ゆで卵作りの面倒なポイント5つ
- 1個ずつ殻にピンで穴を開けるときに力を入れすぎて殻を割った
- 卵を常温に戻すべきか、冷蔵庫から出してすぐなのか、迷う
- たくさんのお湯を使い、転がしながら火加減を気にする
- 少ない個数でもゆで時間は同じ
- 殻がきれいにむけない
そんな悩みを解決してくれるのが、無水鍋®HALムスイ24cmです。この鍋を使えば、少ない水でフタをしたまま、火加減を気にすることなく調理が可能です。
私自身も、ゆで卵作りの達人を目指して日々模索しています♪卵の殻の薄さや大きさによっては、むけにくかったり、破裂することもありますが9割の確率で成功しています(;^ω^)
ここでは、無水鍋®HALムスイ2４㎝を10年以上使っている私が一度に10個ゆで卵をきれいにむける方法を体験を交えてご紹介します♪
無水鍋®とは？
- 無水鍋®HALムスイ2４㎝はアルミニウム製
- 鍋底が厚く・耐熱・保温に優れ、均一に食材に火が通る
- 鉄やホーロー、ステンレスの厚手鍋に比べ、火の通りが早い
短い時間で作れるのは、忙しい主婦の味方ですね😊
フタのつまみや取っ手が壊れる心配もなく、一生ものとして使える良い品なのでたくさん鍋を買いそろえるより経済的です。
現在のKING無水鍋はIHでも使えますが、私は古いタイプの鍋で自宅でのガス火を使った作り方をお伝えします。
昔からお持ちの古い無水鍋®を眠らせている方もゆで卵専用鍋として、ぜひ使ってほしいです!!
無水鍋の魅力についてご紹介した「無水鍋®HALムスイで始める！美味しいご飯の炊き方ガイド」記事もぜひお読みください↓
ゆで卵1パック１０個を穴あけ不要で作ろう
時間の目安と調理方法のコツ
- 1パック10個の卵。冷蔵庫から出してすぐでOK。
- 水50㏄と一緒に鍋底に置く。（少なすぎると良くないが、計らずにお玉1杯くらいでも大丈夫）
- 火の中心がズレないように無水鍋®HALムスイ24cmを置く。
中火の8分でタイマーセット（我が家のガス火では５段階の３に設定） - 残り2,3分位でフタがカタカタ鳴り出したら、火を弱火にする。（３から２に下げる）
（卵の大きさや水の量などで変わります） - 8分で火を消したら、そのまま放置
半熟はガッカリ。失敗の連続です
残念ながら、人気の半熟卵も食べたくて色々挑戦するも失敗続きです(-_-;)
中火で８分→６分にして放置時間を長めにしたりしましたが、黄身は半熟でも殻がきれいにむけずにガッカリしました。調理時間は８分が一番ポイントだというコツはつかみました。
固ゆではバッチリ！好みの硬さを選ぼう
火を消して、10分後のゆで卵の表面は固ゆで状態です。
いつも他の家事をしながら、2,30分は冷ましてから冷蔵庫で保存。それから殻をむくので、我が家はいつも固ゆでを食べています。
火を消した直後だともう少し黄身が柔らかそうです。やけどしないように冷水に浸すなどして、好みの固さを選べるようにゆで卵達人への道をまだまだ模索してみたいですね！
ゆで卵の10個の保存方法と注意点
生の卵は2週間ほど持ちますが、ゆで卵はおよそ３～４日を目安に食べきりましょう。
我が家はゆで卵10個一気に作るので冷蔵庫の卵ケースに立てているのがゆでたもの。それを3,4日ほどで食べきるのでちょうど良く回転させています。
生卵はパックのままで保存していますが、皆様はどっちがどっちで勘違いしないようにお気をつけください(^^)
ゆで卵に無水鍋®24㎝は大きすぎる？デメリットとメリット
デメリット
3人家族で使い続けたのにちょうど良く、おすすめしているくらいなので難しいです💦あえて悪いところと言えばとお伝えします。
- 一人暮らしや小食の方には大きすぎる
- 値段が2万円ほどする
- 両手でつかむので鍋つかみが必要。（購入時に専用の布製鍋つかみがついている）
- 蒸し器に使えるが別売りのプレートが必要
メリット
10年以上使い続けて大活躍の体験談を紹介した記事、「無水鍋®HALムスイ：10年愛用者の口コミ＆レシピ」。こちらもぜひお読みください↓
まとめ：ゆで卵10個を穴開け不要できれいにむける！無水鍋®24㎝で 解決♪
ゆで卵を手軽に食べたいけど、1個ずつ穴をあけたり、たくさんのお湯を使い、火から離れずにゆでるのが面倒な悩みを解消します。
常温に戻さなくても冷蔵庫から出して、すぐゆでてOK！火加減を守って、少ない水とゆで時間でフタをしめたままで調理できます。
ゆで卵達人を目指して、日々模索しています♪使う卵の殻の薄さや大きさにより、殻がむけにくいときや破裂することもありますが9割は成功しています。
無水鍋®HALムスイ2４㎝を10年以上使っている私が一度に10個ゆで卵をきれいにむける方法を体験を交えてお伝えしました。
ゆで卵10個一気に作ると朝食やお弁当にすぐ使えます。冷蔵保存の4日ほどで食べきりましょう。忙しい主婦の味方になる時短の作り方をぜひお試しください!!
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