フルーツ麹

桑・マルベリー

桑の実でフルーツ麹を作ってみた|白米麹と玄米麹を1週間育てた結果

桑の実でフルーツ麹作りに挑戦。白米麹と玄米麹を使い、常温で1週間発酵させた体験談を紹介します。味や変化、作って感じたメリット・デメリットも正直にレビュー。