ぬか漬けのお手入れ

ぬか床スマートキットを4年間使っている体験をもとに、ハンドルと菜箸を使った野菜の取り出し方や、切り干し大根での水分調整、ホーロー容器のお手入れ方法を紹介。自分のペースでぬか漬けを楽しむコツをお伝えします。